消泡劑的種類多種多樣，有食品專用消泡劑，還有許多工業生產專用消泡劑等等，這些消泡劑對于食品來說是一種添加劑，但對于工業生產來說就是一種助力劑。那么消泡劑的消泡原理是怎樣的？
   消泡劑的消泡原理，可以歸納為這幾點，1.泡沫局部表面張力降低導致泡沫破滅。2.可以破壞氣泡膜彈性而導致氣泡破滅。3.消泡劑能促使液膜排液，因而導致氣泡破滅。4.添加疏水劑固體顆粒可導致氣泡破滅。 5.增溶助泡表面活性劑可導致氣泡破滅等等。這就是消泡劑的總體消泡原理。
  通過以上對消泡劑消泡原理的介紹，我們知道了消泡劑的消泡原理很復雜。