這篇文章，消泡劑廠家和你說明消泡劑必須是表面活性劑。

消泡劑在工業中是一種常用的，因為它對醫藥行業、食品加工行業有很重要的作用。下面小編要介紹的是消泡劑的選購原則。

消泡劑的選用原則是： 1．消泡劑必須是表面活性劑，具有較低的表面張力。　　 2．消泡劑對氣體界面的鋪展系數必須足夠大，以能迅速發揮消泡性能，因此消泡劑必須具有一定親水性。　　 3．消泡劑在水中溶解度極小，以保持持久的消泡或抑泡能力。　　 4．消泡劑必須無毒，表現為對菌體生長和代謝無影響，不影響產生物的提取和產品質量。 5．不干擾溶氧、pH值測定儀表的使用。 6．來源方便，價格便宜。 食品便于常用的消泡劑，有些具有消泡作用，有些是長時間的抑泡作用，因此按用途將消泡劑分為破泡劑和抑泡劑，食品中常用的消泡劑主要有：天然油脂類，主要有花生油、玉米油、豆油、米糖油、茶籽油、棉籽油，其中以花生油較好，由于油酯分子中無親水基，在發泡介質中難以鋪展，所以其消泡性能較差，用量較多，一般為物料的0．1％～0．2％，由于天然油脂中含有一定量的生物素，如加油量過多，會造成菌體的過度生長，造成代謝產物的下降。　　
目前國內各氨酸生產過程中就采取添加天然油脂進行消泡。

消泡劑必須是表面活性劑,就聊到這里，下次我們將繼續聊一些關于消泡劑的話題。